こんにちは！！テトです！
今回は実際に私が保有して要る資格の調理師免許について解説していきます！
実際に19歳～20歳まで料理専門学校に通う経験が有り、人生経験でものすごくメリットなりました！
当時、私はアルバイトで学費を稼ぎながら専門学校に行ってました！
そしてその頃に真面目に勉強を取り組んできて良かった！！と20代半ばで思い
純資産1100万貯められた調理師免許のおかげだと思っています！
少しでも皆さんの参考になれば嬉しいです！では解説していきましょう！
目次
調理免許は人生でメリットしか無い理由！
何で人生でメリットだらけの結論を言います！
「料理が出来れば人生の食事の幸福を自分で選択できる！」
日本人全体で幸福を感じるときはいつだと思いますか？
下記の日本人が幸福度について調査した画像です！
この結果はを観ての通り圧倒的に「美味しい食べ物を食べてる瞬間」が男女共に1位を獲得しています。
この結果を基に分かることは、「料理出来る＝幸福な人生」を送る事にも繋がる事です！
だけど、美味しご飯を食べる為にはお金が掛かることもあります。
1食のランチが1500円～1万円もする料理もあるので、上は青天井です。笑
毎日の食事にお金を使っていたら、美味しいご飯を食べているのにお金が貯まらない…
負の連鎖になってしまいますね。
年収が平均くらいで周りと同じ生活してたら絶対にお金は貯められません！
もし、外食の料理が自分の知識・経験・技術で作れる範囲内だとしたら無駄な料金を払う必要性は無くなってきます！
外食で提供される料理は、人件費・料理人のスキル・食材費などが含まれています。
そこを自分自身でカバーを出来るのゴールラインが調理師免許です！
若いうちから土台がしっかりして要れば、一人暮らしする時にも大きく役に立つでしょう！
人生がイージーモードなる理由
皆さんに質問です！！
生涯の人生の中で食事は何回すると思いますか？
仮に0歳～100歳まで生きて食事回数を3食とすると…
答えは、10万9500回食事をします！
1食1000円だとしたら生涯の食費は1億9,500万円になります！
やば！こんなに食費にかかるの！笑（あくまで目安ですの誤差はあると思います！）
食事回数が多い＝食事にかける費用も大きくなると思います！
食費にかける費用は人それぞれなのですが、自分でコントロールすることは出来ます。
自炊をして1食にかかる費用を500円に調整するなどを行えば、浮いた500円は貯金、趣味、外食費用に回すことが出来ます！
しかも、日本人の多くの幸福度は美味しい食べ物を食べる時という調査結果が出てます。
もし幸福度を自分でコントロール出来ると人生がイージーモードになり
食事にかかる費用を貯金や投資に回し将来の資金にしたら、お金に困るような事は無くなり
人生の選択も増えてもっと人生が楽くなると思います！！
仕事を変えても料理の知識・経験は腐ることがない！絶対に自己成長に繋がる！
調理師免許を修得して、これから料理の道で進んで行こう！
って勢いで就職したら実際に働いてみたら
現場は長時間労働、サービス残業、休日は週1回、有給は勝手に消化、毎日怒られる、日常生活に支障が出る…
などのブラック企業は飲食店は多いと思います。
実際に私自身もこの体験をしています….
今でも20歳の頃の職場には絶対に戻りたくないですね！笑
今は職を変えても工場で正社員として働いていますが料理に真剣に取り組んでいたので
料理の経験・技術・知識は身につけて人生得したな！と思う機会はめちゃくちゃ多いです！
実際に一人暮らしをしてみたら、料理で困るような事無いし、家族に料理を振る舞い美味しい！
って言われたします！そしてお店の味を再現できるのが一番嬉しいです！
そう考えると料理してきて良かったな～って感じます！
お金を欲しい物や旅行経験に使うのでは無く、自己投資に使って自分自信を成長させて、人生を豊かにする事も選択種として入れておいて欲しいです！
調理師免許を修得までの流れ
調理師免許を取るためには2つのパターンがあります。
1.調理師養成施設（専門学校）を卒業して修得
2.飲食店や給食施設などで2年以上の調理業務を行い、週4日以上・1日6時間以上勤務して修得する
まずはこの2つのパターンでしか調理師免許は修得出来ないことを理解しましょう。
専門学校と飲食店で働くのはどっちで取るべきなの？
個人的には専門学校を通い卒業をオススメします！
私自身が専門学校卒業で得したからです！
なぜ学校に通う方が得したのかそれは….
面倒な試験や実務経験を学校側がすべて整えてくれるからです！
ですが、お仕事や育児などで学校に行っている暇が無い方もいると思いますので
両方のメリット・デメリット・学校に通う向いている人・修得までの流れを紹介していきたいと思います！
学校に通うのか？通わない？どっちが良いの？ 双方のメリット・デメリット・修得までの流れ！学校に通うは最短1年で免許修得可能！？
まず始めに学校に通う方の免許修得までの流れを説明します。
学校に通いで免許修得したい方
学校に通う→学校の授業（カリキュラム）を受ける→卒業と同時に調理師免許修得
はい！これで終わりです。笑
専門学校に通うと面倒な手続き・現場経験・知識は全部学校側で用意してます！
正直めっちゃ楽だと思います！!
学校に通わないで免許修得したい方は（中学校卒業以上は必須）
現場の経験2年以上の調理経験と週4日以上・1日6時間以上の勤務→実務経験を証明する書類は勤務先から発行→都道府県の申請窓口に提出→年1回の試験を受ける→合格後、免許を申請して完了
上記を見ての通り、だいぶ大変な作業ですね….
調理業務といっても、煮物、焼物、揚げ物、蒸し物、酢の物や和え物などの調理が含まれていれば問題ないですが、接客や販売のみだけの業務は認められいないです。
次に双方のメリット・デメリット・学校に通いに向いてる人・現場経験2年以上に向いている人
を解説していきたいと思います！
学校に通う方いで免許修得のメリット・デメリット・向いている人の特徴
学校に通うメリット
・最短1年で確実に調理師免許修得可能
・プロ（現場の職人）が直々に講師をしてくれる
・料理経験・技術・知識を網羅出来る
・仕事（就職）に困るような事がなくなる
・独立し自分のお店を持つ知識を学べる事も可能
・アルバイト先を飲食店にすれば現場経験と専門的知識が両方学べる
学校に通うデメリット
・まとまったお金が必要（学費）
・1年間のまとまった時間が必要になる
・年収が下がる
専門学校に通うのに向いている人の特徴
・1年で確実に免許修得したい方
・専門的知識、技術をしっかり学びたい
・ホテル・有名店で働きたい
・独立を考えている
・飾り切りの技術を身につけ、コンテストに出たい
・就職活動の際に安定した活動を行いたい
現場経験2年以上免許修得のメリット・デメリット・向いている人の特徴
現場経験2年以上免許修得メリット
・実務経験を修得しながら、安定のお給料がもらえる
・現場の経験・技術・知識を把握してるので即戦力になれる
・仕事のノウハウを身につけることが出来る
・今いる現場で就職出来るので就職活動の必要性がない
・年収が上がる可能性がある
現場経験2年以上免許修得デメリット
・独学で勉強をしないといけない
・試験に不合格なら、2年で免許を取れる保証がない
・手続きや書類を自分で揃える必要がある
・有名店・ホテルの就職先が少ない
・就職先の視野が狭まる
・専門的な知識が修得出来ずに偏った知識を身につけてしまう可能性がある
現場経験2年以上の方に向いている人の特徴
・すでにアルバイト・パートで2年以上の実務経験が有る
・実際の現場風景を体験して、お金を稼ぎたい
・独学で勉強、必要書類、試験会場など自分で情報を集めるのが得意な方
私自身は学校に通うのをおすすめします！
ですが、現状の自分自身が置かれている立場は人によって違うと思います。
まとまったお金が有るなら学校通いをすれば良いですし、逆にお金がない方は現場で働きながら給料を手に入れて独学で勉強するのも間違った選択ではないです。
自分自身に問いかけて、どちらで免許修得に向いているのかを考え・家族と相談して行きましょう！
自分の選択に後悔が無いように！！
学校の1日のスケジュール・年齢層・アルバイトについて
私が実際に行っていた学校の風景について、話していきたいと思います。
基本的にどの学校も同じ感じだと思いますが、学校によりけりなので1度オープンキャンパスに行くのをオススメします！あくまで参考程度にしてみてください！
月～金の授業内容
9：00～12：00講師による料理実習→12：00～13：00休憩→13：00～16:00座学の授業
お昼は料理実習の料理を食べるのでそこはお昼ご飯は浮きます！
体験して思ったんですけど、1日を過ごすと疲れますね。笑
午後の座学はたまに眠気と戦っている人もいました。
放課後はアルバイトに行く人もいますし、授業で学んだことを復習する人もいました！
年令層についてはだいぶ幅広い感じがしましたね。
基本的に18.19歳が多いですが、26歳や50歳の方もいます。
なので年齢が若く無いから諦めようかな…は考え無くても良いです！
自分の人生好きなように送るのが一番幸せだと思います！
まずは料理のジャンルを決めてからアルバイト先を決めよう！！
せっかく料理系を学ぶのだから、アルバイトも飲食店でやることをオススメします！
ですが、別に料理系では無くても大丈夫です！
私はバイトを2個掛け持ちして、卒業まで掛け持ちをして乗り切った経験がありますが
1個は中華料理の個人飲食店・もう1個はマクドナルドでバイトをしていました。
メインは個人飲食店で働いていたので、個人飲食店だけでも十分だと思います！
アルバイトを選ぶときは自分が進む料理のジャンルを事前に選んでおいた方が良いかもです！
料理のジャンルってなんですか？
ジャンルとは、洋食・中華・和食のどの道に選ぶかです！
このジャンルを早めに決めると就職する時に非常に楽になります！
専門学校で洋食・中華・和食を一通り学び、バイトで自分が進む料理ジャンルを学ぶが一番成長するかと思います！
私は中華料理を選んだのでアルバイトは中華料理飲食店を選びました！
まかない料理を食べれるので料理の味つけの勉強にもなります！
プロが作るまかない料理はめちゃくちゃ美味しいです！それだけでもバイトする価値は有ります！
バイト先に寄っては自分で賄いを作らせてもらうことにも可能です！
まかない料理を食べてもらうのは緊張しますが、味つけのアドバイスをもらえるので絶対に自分の成長にもなりますし自信にも繋がります！
調理師免許取れば、食品衛生責任者の資格も取得！
そもそも食品衛生責任者ってなんで必要なんですか？
食品衛生責任者とは、飲食店を経営する中で絶対に必要な資格になります！
この資格が無いとそもそも飲食店を経営することが出来ません！
調理師免許を持っていれば、食品衛生協会や保健所に申請すればすぐに発行されます！
5000円～1万円のお金は必要なるので事前に準備しておきましょう！
食品衛生責任者の条件は下記のリンク先に詳しく書いて有るので気になる人観てみてください～
食品衛生責任者の資格概要｜試験方法・日程・受験資格・合格率などを紹介【2026年版】 – シカクト
就職先はどんな場所がメインになるの？
ホテルや旅館・中小企業の飲食店・病院・介護施設・保育園などの給食施設・食品メーカー・商品開発・料理教室の講師がメインになってくると思います！
専門学校で進められる、就職先は同じ学校の卒業生の先輩も多数いることも有るので少しは親近感が湧くと思います！
実際の現場風景・給料・勤務時間をもっと知りたい！ので有れば先輩方の連絡先を聞いて深掘りをするのもアリです！
私自身もっと深く聞いておけば、調理師を続けれたのかもしれませんでしたので後悔しない就職先を選びましょう！
まとめ
私自身は調理師免許を取った事で日々の料理をこなすことも楽しく、自炊が継続出来る原点だと思いました。
長い人生いろんな経験をする事は絶対にプラスにもなります！
結果的に私は料理の道から外れてしまいましたが、専門学校に通う事は人生の選択で間違っていない！と断言していえます！
その経験を元に一人暮らしでも食費を抑えることも出来て、純資産1100万を貯める事に繋がったのだと思っています！
少しでも興味がある方やこれから調理師を目指す方にアドバイスになったら嬉しいです！
最後まで読んでくれありがとうございます！
んじゃ！またね～
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